Trattoria delle Corse - Ristorante Tipico Romano

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Trattoria delle Corse - Ristorante Tipico Romano

Benvenuto

Il ristorante Salvi - già Trattoria delle Corse - è tra i più antichi di Roma ed è gestito da ormai 50 anni dalla famiglia Salvi.

A fine ‘800 era una tipica fraschetta con possibilità di sosta e cambio cavalli; oggi, pur essendo nel nuovo millennio, si possono trovare sapori di un tempo con piatti tipici della cucina romanesca e un'ottima lista dei vini.

Fra le nostre specialità più gettonate spiccano i bombolotti all'amatriciana, gli spaghetti alla gricia e le fettuccine ai funghi porcini, ottimi sono anche i tagliolini a cacio e pepe mantecati al tavolo.

Eccellenti le minestre, pasta e fagioli ai frutti di mare, pasta e ceci, pasta broccoli e Arzilla e da non perdere la coda alla vaccinara, la trippa alla romana e gli splendidi arrosti del famoso chef Luigi Salvi.

A disposizione dei nostri clienti anche il servizio catering, la sala ricevimenti per occasioni importanti e la Locanda delle Corse: un raffinato albergo a disposizione di tutti coloro che volessero fermarsi per la notte.

 

Venite a trovarci.

 

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Menù del Giorno



Ravioli di ricotta e spinaci fatti in casa

Polenta con spuntature di maiale

Tagliolini gamberetti e zucchine

Petto di vitella alla fornara

Trippa alla romana

Rombo in crosta di patate

Crostata di crema e mele